Management opérationnel des flux
- 4 jours
- 22,5 heures
- 350€
Dates : DU 31 janvier au 03 février (4 jours)
Horaires
TARIF
certificat spécialisé Management opérationnel des flux (ESFAM)
Dates : 31 janvier - 03 Février 2022
Description de la formation
La formation de Management Opérationnel des Flux vise à couvrir les besoins des entreprises en matière de management logistique. Elle apporte des connaissances de haut niveau dans le domaine opérationnel du management de la supply chain. Tirant profit des apports du management des opérations, cette formation offre un éclairage sur les grandes problématiques opérationnelles du Supply Chain Management. La dimension gestion des stocks et des entrepôts renforce le contenu original de la formation.
L’objectif pédagogique de la formation de Management opérationnel des flux est de permettre d’acquérir la démarche, les concepts et les outils de la logistique comme leviers au service de la performance des entreprises.
Prérequis
La formation est ouverte à des étudiants possédant les prérequis nécessaires en management et en gestion des entreprises, ayant validé ou en cours de validation d’une Licence en économie-gestion ou d’un diplôme équivalent ou aux professionnels en charge des problématiques de Supply chain.
Compétences ACQUISES à l'ISSUE de la formation
– Piloter ou co-piloter la construction d’une vision opérationnelle, fixer des objectifs et donner du sens afin de contribuer à l’élaboration des orientations stratégiques adaptées à
son environnement concurrentiel;
– Développer des politiques et pratiques visant à s’assurer de la bonne organisation et coordination des flux de biens, de services et d’informations intra et inter-organisationnels et de pouvoir contrôler l’arbitrage et l’allocation des ressources (humaines, matérielles, financières) en fonction de la stratégie et optimiser les stocks et les flux de marchandises, d’information, financier entre les différents services;
– Appliquer et mettre en œuvre des politiques et pratiques permettant d’établir des programmes de production en liaison avec les services situés en amont et en aval de la production;
– Piloter des processus clés d’une chaîne logistique en fonction des objectifs de qualité-coûtdélai et organiser les approvisionnements, la production et la distribution;
– Contrôler et mesurer la pertinence et la performance des outils de gestion en pilotant l’activité avec des indicateurs de performances (coût-qualité-délais);
– Développer une conscience critique des savoirs dans un domaine et/ou à l’interface de plusieurs domaines;
Organisation de la formation
- En présentiel, sur le site de l’ESFAM (du lundi au lundi prochain ) : 18h-22h (heure de Sofia)
- En enseignement à distance, via un outil dédié, à ces mêmes horaires.
Les participants disposent d’un accès à un espace en ligne, sur lequel sont mis à leur disposition les supports complets des enseignements ainsi qu’un ensemble de publications professionnelles, articles de recherche, études de cas corrigées.
Les modalités du contrôle permettent de vérifier l’acquisition de l’ensemble des aptitudes, connaissances et compétences de la certification. Ces éléments sont appréciés soit par un contrôle continu et régulier, soit par un examen terminal, soit par ces deux modes de contrôle combinés. Concernant l’évaluation des compétences, on pourra mettre en œuvre les modalités
qu’on jugera adaptées : rendu de travaux, mise en situation, évaluation de projet, etc.
La validation de la formation donne accès au certificat de l’ESFAM « certificat spécialisé en management opérationnel des flux ».
PRogramme
Programme de la formation :
1. Introduction
a. Définition & finalités
b. Concept de la chaine logistique
c. Le manager et le gestionnaire
d. Evaluation de performance et les Indicateurs de performance
2. Pilotage des flux
a. Pilotage à long terme : stratégique
i. Problèmes liés à la planification stratégique
ii. Différents types de stratégies
iii. Plan Industriel et Commercial (PIC)
iv. Conception et pilotage du réseau de distribution
b. Pilotage à moyen terme : tactique
i. Problèmes liés à la planification tactique
ii. Plan Directeur de Production (PDP)
iii. Planification des Besoins Matières (MRP)
c. Pilotage à court terme : opérationnel
i. Problèmes liés à la planification opérationnelle
ii. Ordonnancement / séquencement
3. Gestion des stocks
a. Différents types de stocks
b. Les fonctions du stock
c. Les coûts liés à la gestion des stocks
d. Les modèles de gestion des stocks
e. Les méthodes d’approvisionnement
4. Gestion des entrepôts
a. Le cycle des commandes Clients
b. Optimisation de la localisation des produits dans l’entrepôt
c. Les indicateurs de performance
Validation des acquis
Un travail individuel sous format rapport sur l’exécution des travaux pratiques pour valider les acquis.
!!Chaque participant pourra notamment utiliser la base documentaire mise à sa disposition dans l’espace de ressources prévu à cet effet, ainsi que les ressources de la bibliothèque de l’ESFAM (pour les personnes en présentiel)https://esfam.auf.org/ressources-electroniques/ et http://pmb.bg.auf.org/opac_css/
Éléments biographiques de l’intervenant :
1. Supply chain management – 2e éd. – Achat, production, logistique, transport, vente: Achat,
production, logistique, transport, vente, Rémy Le Moigne, Éditeur : Dunod
2. La boîte à outils de la supply chain, de Alain Perrot & Philippe Villemus, Éditeur : Dunod
3. Problèmes d’ordonnancement – Modélisation, complexité, algorithmes: Modélisation,
complexité, algorithmes. De Jacques Carlier & Philippe Chrétienne, Éditeur : Dunod
4. Gestion des stocks et des magasins, de Fabrice Mocellin, Éditeur : Dunod
"Logistique et pilotage des flux".